餐饮检测时不仅要进行油烟检测，还要对噪声进行检测，油污水排放也要进行检测，这三项都是必测的项目

  所有的餐饮，小吃店，酒店，食堂，小吃店，面包店，蛋糕店都需要有排污证，对产生的油烟、污水和噪声都需要进行检测，达到环保的要求才能进行开业，是根据污染源的特性，对其主要污染物所作出的规定，在饮食业环境保护技术规范(HJ554-2010)/中规定了饮食业含油污水水质作为检测项目，在饮食业环境保护技术规范中规定了饮食业含油污水水质检测内容，包括：

  1、PH值 6.5-9.5

  2、SS悬浮物 400

  3、COD化学需氧量 500

  4、 氨氮 45

  5、阴离子表面活性剂 20

  6、总磷 8

  7、油脂（动植物油） 100

  检测标准依据：

  1、生化需氧量BOD的检测方法 检测依据标准：HJ505-2009

  2、化学需氧量COD的检测方法 检测依据标准：GB11914-89

  3、动植物油的检测方法 检测依据标准：HJ637-2012

  4、悬浮物 SS的检测方法 检测依据标准：GB/ T11901-89

  5、LAS的检测方法 检测依据标准 GB7494-87

  6、氨氮 NH3–N的检测方法 检测依据标准：HJ535-2009

  7、PH的检测方法 检测依据标准：GB6920-86