食品接触用涂料和涂层是指涂覆在食品接触材料及制品与食品直接接触面上的涂料，及其形成的涂层（膜）。食品接触用涂料和涂层应用广泛，常用在餐具和厨房用具等与食品接触产品中。

适用范围：适用于食品接触用涂料及涂层，不适用于纸涂料及涂层。

检测项目：原料要求、感官、浸泡液、总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属（以Pb计）、特定迁移限量、特定迁移总量限量、zui大残留量、迁移试验、标签标识等。

食品接触用涂料及涂层应符合GB 4806.1的规定，允许使用的树脂名单应符合附录A及相关公告的规定，涂层感官要求应符合表1的规定，单体及其他起始物的特定迁移限量、特定迁移总量限量、zui大残留量等理化指标应符合附录A及相关公告的规定。

产品标准：GB 4806.10-2016食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层。