食品厂废水排放监测
1 监测点位
排污单位均应在废水总排放口、雨水排放口设置监测点位，生活污水单独排入外环境的需在生活污水排放口设置监测点位。
2 监测指标及监测频次
排污单位废水排放监测点位、监测指标及监测频次按照表 1 执行。
表1 废水排放监测点位、监测指标及监测频次
排污单位
| 监测 点位
| 监测指标
| 监测频次
| 备注
| |
| 直接排放
| 间接排放
| ||||
| 重点排 污单位
| 废水总 排放口
| 流量、pH值、化学需氧量、氨氮
| 自动监测
| 自动监测
| 适用于所有的食品制造排 污单位
|
| 总磷
| 月（日/自动监 测）a
| 季度（日/自动监 测）a
| |||
| 总氮
| 月（日/自动监 测）b
| 季度（日/自动监 测）b
| |||
悬浮物、五日生化需氧量
| 月
| 季度
| |||
| 色度
| 月
| 季度
| 适用于调味品、发酵制品排污单位
| ||
| 重点排 污单位
| 废水总 排放口
| 动植物油
| 月
| 季度
| 适用于乳制品制造、方便食 品制造、肉禽类罐头制造和水产品罐头制造排污单位
|
| 大肠菌群数
| 月
| 季度
| 适用于肉、禽类罐头制造排 污单位
| ||
| 生活污 水排放 口
| 流量、pH值、化学需氧量、氨氮
| 自动监测
| —
| 适用于所有的食品制造排 污单位
| |
| 总磷
| 月（日/自动监 测）a
| —
| |||
| 总氮
| 月（日/自动监 测）b
| —
| |||
悬浮物、五日生化 需氧量
| 月
| —
| |||
| 动植物油
| 月
| —
| 适用于有职工食堂的排污 单位
| ||
| 雨水排 放口
| 化学需氧量、悬浮物
| 月c
| 适用于所有的食品制造排 污单位
| ||
| 非重点 排污单 位
| 废水总 排放口
| 流量、pH值、悬浮物、五日生化需氧量、化学需氧量、氨氮、总磷、总氮
| 季度
| 半年
| 适用于所有的食品制造排 污单位
|
| 色度
| 季度
| 半年
| 适用于调味品、发酵制品排污单位
| ||
| 动植物油
| 季度
| 半年
| 适用于乳制品制造、方便食品制造、肉禽类罐头制造和 水产品罐头制造排污单位
| ||
| 大肠菌群数
| 季度
| 半年
| 适用于肉、禽类罐头制造排 污单位
| ||
| 生活污 水排放 口
| 流量、pH值、悬浮物、五日生化需氧量、化学需氧量、氨氮、总磷、总氮
| 季度
| —
| 适用于所有的食品制造排 污单位
| |
| 动植物油
| 季度
| —
| 适用于有职工食堂的排污 单位
| ||
| 注 1：设区的市级及以上生态环境主管部门明确要求安装自动监测设备的污染物指标，须采取自动监测。 注 2：监测结果有超标记录的，应适当增加监测频次。 a 水环境质量中总磷实施总量控制区域及氮、磷排放重点行业的重点排污单位，总磷须采取自动监测。 b 水环境质量中总氮实施总量控制区域及氮、磷排放重点行业的重点排污单位，总氮监测频次按日。
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