食用油检测项目：

感官、透明度、铅、总砷、水分及挥发物、农残检测、不溶性杂质(杂质)、过氧化值、加热试验(280℃)、含皂量、酸值(酸价)、烟点、棉籽油中游离棉酚含量、熔点、冷冻试验、溶剂残留量、黄曲霉毒素B1、抗氧化剂(BHA、BHT)等。


食用油检测范围：


植物油 、花生油、大豆油、菜籽油 、棉籽油、芝麻油、亚麻籽油、玉米油、米糠油、核桃油、食用调和油 、葵花籽油、油茶籽油、椰子油、红花籽油、葡萄籽油 、花椒籽油。



食用油，作为日常生活中常见的食材，它的好坏直接影响人们身体健康。随着社会发展，健康意识增强，对食材品质有较高的要求，再加上植物油种类繁多，很难选择合适的食用油。


常见的食用油多为植物油脂，一般为菜籽油、花生油、大豆油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、大豆油、芝麻油等。植物油的主要成分为高ji脂肪酸和甘油生成的脂、脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。

食用油一般检测什么项目呢？

色泽、气味、滋味、透明度、铅、总砷、水分及挥发物、不溶性杂质(杂质)、过氧化值、加热试验(280℃)、含皂量、酸值(酸价)、烟点、棉籽油中游离棉酚含量、熔点、冷冻试验、溶剂残留量、黄曲霉毒素B1、抗氧化剂(BHA、BHT)等等。