我们经常用的食盐，主要成分就是氯化钠，氯化钠是一种无机离子化合物，化学式NaCl，无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸。外观是白色晶体状，在临床上0.9%的氯化钠溶液称为生理盐水，用来溶解药物，用静脉输液的方式将药物输入人体。同时0.9%的氯化钠还起到补充血容量、纠正休克的作用。

    一、氯化钠含量测定方法
    1、离子色谱法
    利用离子色谱法来测定样液中的阴离子含量,以3.2mMNa_2CO_3＋1.0mMNaHCO_3为淋洗液,以20～80mmol/LH_2SO_4为抑制液,分析测定食品中氯化钠的含量。结果表明,食品中氯化钠的检出限为0.01%,回收率达95%。此方法简便、准确度高、快速能够满足食品中氯化钠的分析要求。

    2、法扬司法
    实验原理是用吸附指示剂指示终点的银量法称之为法扬司法。吸附指示剂是一类有色有机染料，它的阴离子在溶液中较容易被带正电荷的胶状沉淀吸附，吸附后结构变形引起颜色变化，从而指示滴定终点。

    实验步骤：准确称取约0.15g氯化钠样品，溶于70mL水中，加入10mL1%淀粉溶液，在摇动下用0.1000mol/LAgNO3标准溶液避光滴定，近终点时加3滴0.5%荧光黄指示液，用AgNO3标准溶液继续滴定***呈粉红色。平行测定三次，计算样品中含NaCl的百分含量和相对平均偏差。

氯化钠含量测定方法

    二、氯化钠含量测定国标
    GB/T12457-2008食品中氯化钠的测定
    BS7319-5-1990工业用氯化钠的分析方法.钙和镁含量的测定方法
    BS7319-11-1990工业用氯化钠的分析.第11部分:铁含量的测定方法
    BS7319-1-1990工业用氯化钠的分析方法.氯化钠含量的测定方法
    GB/T11213.2-2007化纤用氢氧化钠氯化钠含量的测定分光光度法