食品饮料检测 酒水饮料真菌毒素污染物检测

随着人们生活水平的提高，食品卫生已成为消费者关注的问题之一。某种程度上，卫生已成为食品质量首要的条件，并已普遍引起各国及贸易部门的重视。

因此，茶叶卫生项目的确立及其限量指标和检测方法标准的研究制定了各自卫生法规，、美国、日本、德国、欧洲共同体、联合国粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHO）等30多个国家（地区）都组织制定建立了茶叶中农药残留量、重金属含量、放射物、、夹杂物等的全部或部分项目的限量指标和相应的检测方法标准。

一、检测指标
物理测试
外形检测 ： 形状、嫩度、色泽、净度等。
内质检测 ： 香气、滋味、汤色、杂质、叶底等。
化学指标 ： 水分、水浸出物、总灰分，水溶性灰分、水溶性灰分碱度、水不溶性灰分、不溶性灰分、干物质含量、粗纤维、游离、碎末茶、粉末、碎末、、茶多酚、净含量、含氟量、山梨、、糖精钠、环己基磺钠、新红、赤藓红、SDS报告等。
重金属及营养元素 ： 铅、稀土、砷、铜、铬、镉、汞、锡等。

微生物指标 ： 菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、商业无菌等。

对于茶叶农残检测的测定分析，主要包括“液相色谱、气相色谱、薄层色谱、气相色谱-质谱联用、液相色谱-质谱联用法”等检测技术。

茶叶检测，质检品控

茶叶检测，包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶及其再加工制成的花茶、茶、紧压茶、袋泡茶、茶砖，各种地理标志产品茶叶以及茶制品，如茶粉，固态速溶茶、茶多酚、茶饮料等产品检测。

茶叶检测内容有产地，感官评级（涉及到茶叶），茶叶的食品安全，包括农残，非法添加剂（如合成色素），食品添加剂（人工色素，），食品污染物（如铅，铜），稀土元素含量，茶叶的质量，如茶梗，茶渣，水分，灰分等，茶叶的功效成分，如茶多酚，，硒等。

茶叶检测目的除了让消费者了解产品的品质，卫生安全之外，还可用于入驻续签电商平台，如天猫京东苏宁等，入驻线下商城超市，采购商要求，品质日常监督，国抽省抽，进出口商检，以及SC生产许可证办理，审核，监督检验等。