油烟检测报告应用范围

      烧烤店、饺子馆、火锅店、快餐店、小吃店、酒楼、饭庄、食堂和酒店等油烟排放检测

　　饮食业油烟检测

　　油烟中含有大量油脂热变质所产生的有害物质和致癌物质,是导致肺癌的重要原因。同时,油烟的恶臭对鼻粘膜有刺激作用。

　　餐饮业大多数处在工业、商业、居民混合区,有的设在居民住宅楼下,无单一功能区可言,加上建筑物间街道纵横,参差起伏,风速偏小,不利于烟气扩散,造成的低空面源污染比工业企业高架点源污染造成的危害更大。对人们的正常生活造成较大的影响。

　　新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂等均需要进行油烟检测。

　　为贯彻《大气污染防治法》，防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染，制定《饮食业油烟排放标准》GB18483-2001。本标准规定了饮食业单位油烟的允许排放浓度和油烟净化设备的去除效率。本标准为试行标准，自2002年1月1日起实施。本标准由国家环境保护总局负责解释。