在国民经济中，渔业是一个重要的组成成分，为人民生活提供鱼类产品。渔业水域水质的安全，关乎鱼类产品的食用安全。为了维护鱼虾类的产卵场、索饵、越冬场、洄游通道和水产增养殖区等海、淡水的渔业水域的水质安全，国家环境保护局发布了《渔业水质标准》GB 11607-1989。

该标准要求：
任何企、事业单位和个体经营者排放的工业废水、生活污水和有害废弃物，必须采取有效措施，保证近渔业水域的水质符合本标准。


未经处理的工业废水、生活污水和有害废弃物严禁直接排入鱼、虾类的产卵场、索饵场、越冬场和鱼、虾、贝、藻类的养殖场及珍贵水生动物保护区。


严禁向渔业水域排放含病源体的污水；如需排放此类污水，必须经过处理和严格消毒。


因此，渔业水域水质检测是很有必要的。
渔业水质标准规定项目有33项，包括：色、臭、味、漂浮物质、悬浮物质、pH值、溶解氧、生化需氧量（五天、20摄氏度）、总大肠菌群、汞、镉、铅、铬、铜、锌、镍、砷、氰化物、硫化物、氟化物（以F计）、非离子氨、凯氏氮、挥发性酚、黄磷、石油类、丙烯腈、丙烯醛、六六六（丙体）、滴滴涕、马拉硫磷、五氯酚钠、乐果、甲an磷、甲基对硫磷呋喃丹。


下面对几个渔业水域水质检测项目及相应的测定方法做简单介绍：
1、悬浮物质：人为增加的量不得超过10，而且悬浮物质沉积于底部后，不得对鱼、虾、贝类产生有害的影响。按照GB 11901中规定的重量法测定。

2、pH值：淡水pH值在6.5~8.5之间，海水pH值在7.0~8.5之间。按照GB 6920 规定的玻璃电极法测定。
3、溶解氧：水中溶解氧在连续24h中，有16h以上必须大于5，其余任何时候不得低于3，另外，对于鲑科鱼类栖息水域冰封期，其余任何时候不得低于4，不超过5，冰封期不超过3。按照GB 7489中规定的碘量法测定。
4、生化需氧量（五天、20摄氏度）：不超过5000个/L（贝类养殖水质不超过500个/L）。按照GB 7488中规定的稀释与接种法测定。
5、总大肠菌群：水中含量小于等于0.0005。按照GB 5750中规定的多管发酵法滤膜法测定。
6、汞：水中含量小于等于0.005。按照GB 7468中规定的冷原子吸收分光光度法或GB 7469中规定的高锰酸钾-过硫酸钾消解 双硫腙分光光度法测定。

7、镉：水中含量小于等于0.05。按照GB 7475中规定的原子吸收分光光度法或GB 7471中规定的双硫腙分光光度法测定。
8、铅：水中含量小于等于0.1。按照GB 7475中规定的原子吸收分光光度法或GB 7470中规定的双硫腙分光光度法测定。
9、铬：水中含量小于等于0.01。按照GB 7467中规定的二苯碳酰二肼分光光度法（高锰酸盐氧化）测定。
10、铜：水中含量小于等于0.1。按照GB 7475中规定的原子吸收分光光度法或GB 7474中规定的二乙基二硫代氨基甲酸钠分光光度法测定。