饭菜检测 肉菜检测 饭店菜品检测机构

食物是通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质或水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。随着人们生活水平和保健意识的提高，如何提高食品质量，减少食物中有害物质残留,保障食品的质量与安全是当前食品生产及加工行业的重要任务。


检验类别：

餐饮自制食品：发酵面制品、油炸面制品、肉冻、皮冻、火锅调味料(底料、蘸料)、生食动物性水产品、花生及其制品等餐饮单位自制食品

餐饮具：复用餐饮具

其他餐饮食品

检测项目：

理化项目：挥发性盐基氮、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）等

添加剂项目：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（以 Al 计）等

污染物项目：镉（以Cd计）、铬(以Cr计)等

微生物项目：大肠菌群、吸虫囊蚴、线虫幼虫、绦虫裂头蚴等

真菌毒素项目:黄曲霉毒素B1等